配料：
大米 30克、虾仁 50克、柿子椒 30克、胡萝卜 30克、葱 10克、香菜 10克、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料大米、煮好的虾剥去头和皮取虾仁肉肉、青椒去籽、胡萝卜去皮、葱和香菜都洗净备用
2.大米放入锅中用清水淘洗干净
3.添加适量清水大火煮起来
4.虾仁切成小块备用
5.葱花和香菜切成小粒备用
6.锅中烧开水放入切好的青椒粒和胡萝卜粒焯水时间不要过长刚刚变色漂浮起来即可
7.焯好水的青椒和胡萝卜粒立即放入冷水中过凉后沥干水分备用
8.大米粥熬制成七成熟
9.放入虾仁肉中火煮5分钟
10.放入青椒和胡萝卜粒中火煮2分钟
11.放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12.蔬菜虾仁粥装入容器中搭配鸡蛋、凉拌白菜蛰皮还有坚果就是标配的早餐
13.还有水果、鲜牛奶和卤猪蹄好吃
14.蔬菜虾仁粥入口鲜嫩爽口回味无穷
15.特殊时期就要健康的吃好每一餐
16.健康是生命中最重要的事情我们要保护好自己和家人噢
烹饪小贴士：
虾仁中含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，同时含有丰富的钙，钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。赶时间的话可以电饭煲预约熬粥，等粥快熬好的时候再放虾仁蔬菜，这样既省时间又好吃，早上又可以多睡半个小时了。不赶时间就细火慢熬，味道会更好。蔬菜可以替换成菠菜，鲜香菇，西蓝花，西芹等等蔬菜都可以，只要是你喜欢的，都可以尝试。蔬菜虾仁粥也是一道很好的宝宝辅食，但是妈妈们要确认宝宝是否对海鲜过敏，再给宝宝食用。
你觉得，什么蔬菜最适合放在蔬菜虾仁粥里？
